Rola działu rozwoju w zakładzie produkcyjnym -zajęcia dla klasy 3 TTŻ

5.01.2023 15:28

Uczniowie klasy 3 TTŻ w ramach zajęć praktycznych uczestniczyli w spotkaniu podczas którego zapoznali się z rolą działu rozwoju w zakładzie produkcyjnym.

Zostali zapoznani z podstawami prawa żywnościowego, w głównej mierze z elementami dotyczącymi znakowania produktów spożywczych. Po wysłuchaniu wykładu dotyczącego powyższych zagadnień, młodzież wzięła udział w części warsztatowej polegającej na zaprojektowaniu wybranego przez siebie wyrobu. Przedmiotem zadania było wypracowanie receptury, technologii produkcji, oraz znakowania. Zajęcia zakończyły się Quizem polegającym na wskazaniu błędów w oznakowaniu przykładowych produktów.

Olga Kwapisz - Wojda